Lachs Oder Edler Lachs (Salmo Salar)

2023 Autor: Molly Page | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 22:49

Lachs (Atlantischer Lachs) ist eine anadrome Art im Nordatlantik. Ziemlich großer Fisch: Bis zu eineinhalb Meter lang, 25-30 kg schwer. Einer der größten Lachse wog 46,7 kg. Binnenlachs ist kleiner als sein marines Gegenstück (15-16 kg). Im Meer leben Lachse zwischen 1 und 3 Jahren, wo sie sich stark ernähren und schnell wachsen. Fisch, hauptsächlich Hering, und verschiedene Arten von Krebstieren dienen als Nahrung. Nach dem Laichen sterben die meisten von ihnen. Das Laichen erfolgt im Herbst und Winter bei einer Wassertemperatur von 10 bis 0 ° C in Tiefen von bis zu 1 m in Gebieten mit schneller Strömung.

Beschreibung

In den Rückenflossen III-V 9-12 Strahlen Anal III-IV 7-9 (10), VI-II (7) 8-9. Die Anzahl der Schuppenreihen vom Ende der Fettflosse bis zur Seitenlinie beträgt 11-15 (16). Die verzweigten Staubblätter am 1. Bogen sind 17-24 (in der Ostsee häufiger 20-22), alle Staubblätter sind länglich, subulat. Die kleinste Körpergröße ist normalerweise mehr als doppelt so lang wie der Schwanzstiel. Der Oberkieferknochen erreicht die vertikale Linie des hinteren Augenrandes oder erstreckt sich (bei großen) leicht darüber hinaus. Die Schwanzflosse ist bei Jugendlichen stark geschnitten, bei Erwachsenen schwach. Zweigstrahlen (9) 11-12. Wirbel 59-50. Pylorusanhänge 58-77. Die Zähne am Griff bei Erwachsenen fallen vom hinteren Ende ab; junge Zähne haben eine Reihe.

Lachs (Salmo Salar)

Wenn sich die Zeit zum Laichen nähert, nehmen die Vorderzähne bei Männern zu, die Schnauze und der Unterkiefer verlängern und biegen sich hakenartig, die Haut auf dem Rücken verdickt sich und die Schuppen sinken in die Haut. Dieser Vorgang wird als Schlafplatz bezeichnet, und geschlechtsreife Männer werden als "Sauger" bezeichnet. Während des Laichens wird das Fleisch weißlich und geschmacklos, der Fisch verliert stark an Gewicht.

Färbung

Der Körper des Lachses befindet sich unterhalb der Seitenlinie oder vollständig ohne Flecken oder ist mit spärlichen Flecken bedeckt. Während der Laichzeit bei geschlechtsreifen Männern und Frauen ändert sich die Farbe von silbrig zu dunkel, rote und orangefarbene Flecken erscheinen an den Seiten des Körpers und des Kopfes.

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Dimensionen und Gewicht

Länge - bis zu 1,5 m und Gewicht bis zu 39 kg. Die Flüsse des Nordens unterscheiden sich in der Größe des darin enthaltenen Lachses. So gelangen im August und September große Lachse mit einem Durchschnittsgewicht von 8,8 kg in die nördliche Dwina. Ebenso im Fluss. Pechora (7,5 kg) großer Herbstlachs. Im Gegenteil, in den Flüssen Ponoe, Varzuga, Kuloe ist der Herbstlachs klein - 4,2-4,7 kg.

Lebensdauer

Bis zu 8-9 Jahre alt.

Ausbreitung

Die Ufer des Nordatlantiks, der Westküste Portugals, vom Fluss aus. Duero, Golf von Biskaya, Nord- und Ostsee, Küste Skandinaviens, Arktisches Meer im Osten bis zum Fluss. Kara, Weißes Meer. In Sibirien gibt es keinen Lachs. Atlantikküste Nordamerikas.

Es tritt zum Laichen in die Flüsse ein und steigt sehr hoch, fast bis zu den Quellen. Entlang der nördlichen Dwina steigt es nach Wychegda und Sysola an, entlang der Pinega fast bis zum Oberlauf. Entlang der Petschora erreicht es das Uralgebirge, entlang der Newa bis zum Ladogasee, entlang der westlichen Dwina bis zum Oberlauf, entlang der Weichsel bis zu den westlichen Regionen der Ukraine (auch San, Western Bug, Narev).

Lachsfutter

Herbstlachse fressen nicht im Fluss und nähern sich erst im Herbst den Laichgebieten. Die Jugendlichen fressen Insekten. Es lebt im Meer und ernährt sich hauptsächlich von Hering und Rennmaus, aber auch von Krebstieren usw. Auf der Suche nach Nahrung unternimmt es lange Reisen im Meer. Das Hauptnahrungsmittel von Jungtieren sind die Larven von Wasserinsekten. Der Parr kann aber auch als Raubtier fressen - außerdem frisst er Saibling, Sculpin und andere kleine Fische. Abhängig von der Jahreszeit und der Art des Futters, das diesem Fisch am besten zugänglich ist, kann seine Zusammensetzung im Parr variieren.

Feinde

Lachskaviar und Jungtiere werden durch Äsche, Bachforelle, Hecht, Quappe zerstört; Viele nachgelagerte Migranten werden von Möwen und anderen fischfressenden Vögeln gefressen. Im Meer sind die Feinde des Lachses Kabeljau, Rotlachs und Seehase.

Lachs Lebensstil

Anadromer Fisch, hat ansässige Formen. Lachs gelangt zu bestimmten Zeiten mehrmals im Jahr in die Flüsse, und die Fische in jeder dieser Passagen unterscheiden sich in Alter, Gewicht, Geschlechtszusammensetzung, Reifegrad der Fortpflanzungsprodukte und anderen Merkmalen. Während der Zeit der Flusswanderung Halt an den unteren Teilen der Stromschnellen; sammelt sich hier und bewegt sich weiterhin mit unterschiedlicher Intensität rund um die Uhr von Parkplätzen. Die meisten Fische bewegen sich am Nachmittag (zu unterschiedlichen Zeiten von 12 bis 20 Stunden) weiter entlang des Flusses von ihren Haltepunkten. Obwohl der Hauptgang des Lachses tagsüber beobachtet wird, steigt nachts eine beträchtliche Anzahl von Fischen den Fluss hinauf.

Im Becken der Barents und des Weißen Meeres kann man solche Lachspassagen in Flüsse unterscheiden. Jetzt, nach der Öffnung des Flusses, ab Mitte oder Ende Mai, steigt der Lachs in die Flüsse, die die Fischer Eis nennen. Dies sind meist große Frauen mit schlecht entwickelten Eiern. Ab Anfang Juni und manchmal später beginnen Lachse mit stärker entwickelten Sexprodukten einzutreten. es wird ein Schnitt genannt. In einigen Flüssen sind dies hauptsächlich Männer, in anderen Frauen. Tinda betritt die Flüsse von Mitte Juli bis Anfang August. Dies sind kleine Lachse, die normalerweise 0,9 bis 1,8 kg wiegen und 45 bis 53 cm lang sind. Tinda ist ein Lachs, der nur einen Winter auf See verbracht hat und im folgenden Sommer zum Laichen zum Fluss zurückkehrt. Schließlich dauert der Herbst von Mitte oder Ende August bis zum Einfrieren. Dieser Kurs wird von großen Frauen mit schlecht entwickelten Fortpflanzungsprodukten dominiert. Dieser Lachs überwintern im Fluss und wird im nächsten Jahr nach dem Aufstieg in den Fluss laichen.

Herbstlachse sind groß. In einigen Flüssen des Nordens können Sie den Fall der Blätter im Herbst beobachten. Dies ist der Name eines kleinen Lachses, der einen Winter im Meer verbracht hat und dem Tinda ähnlich ist, mit dem wesentlichen Unterschied, dass der Tinda im selben Jahr, in dem er in den Fluss gelangt ist, gut entwickelte Fortpflanzungsprodukte und Laiche aufweist und im Fortpflanzungsfall die Fortpflanzungsprodukte rudimentär sind Sie laicht nächstes Jahr, nachdem sie den ganzen Winter im Fluss verbracht hat.

Winde haben einen großen Einfluss auf den Eintritt von Lachs aus dem Meer in Flüsse. Mit starken Nord- und Nordostwinden im Unterlauf der Flüsse der Westküste des Meeres "überholt" viel Wasser, und der Eintritt von Lachs ist zu dieser Zeit zahlreicher als bei Winden aus anderen Richtungen. Viele Männchen gehen überhaupt nicht aufs Meer, reifen im Fluss und laichen mit anadromen Weibchen. Lachs kehrt immer wieder zum Laichen in dem Fluss zurück, in dem er aus seinen Eiern hervorgegangen ist.

Die meisten Lachse verbringen 2 Jahre im Meer bis zu ihrem ersten Laichen. Im Allgemeinen verbringen Frauen mehr Jahre auf See als Männer. Wenn der Fisch nach dem ersten Laichen überlebt hat, kehrt er normalerweise in der nächsten Saison zum Laichen zum Fluss zurück. Da die Abwärtswanderung häufig im Frühjahr stattfindet, verbringt der im Herbst in Flüsse fließende Winterlachs oft nur sechs Monate im Meer, bevor er sekundär laicht. Es kommt jedoch vor, dass es länger als zwei Jahre im Meer bleibt, bevor es zum Laichen wieder in den Fluss gelangt.

Im Meer kann Lachs hohe Geschwindigkeiten entwickeln - bis zu 100 km pro Tag. Beim Betreten des Flusses verlangsamt sich die Bewegungsgeschwindigkeit des Fisches jedoch erheblich.

Reproduktion

Die Vermehrung von Lachs in Flüssen wird durch an Land einwirkende Faktoren beeinflusst. Die Menge an Lachs im Meer wird neben dem Menschen einerseits von den Raubfischen beeinflusst, die sich von jungen Lachsen ernähren, und andererseits von Schwankungen in der Anzahl der Organismen, aus denen das Lachsfutter besteht. Diese Faktoren sind wiederum mit Temperaturschwankungen der Gewässer im Meer verbunden.

Zum Werfen von Lachs tritt Kaviar in die Flüsse ein und laicht im Herbst und Winter. Das Laichen aller Arten von Lachs erfolgt von September bis November an flachen Stellen mit sandigem Kieselboden und schneller Strömung. Wenn das Weibchen im Begriff ist zu laichen, zieht es ein 2-3 m langes Loch oder Nest am Grund des Flusses heraus. Das Weibchen bedeckt die in dieses Loch gelegten Eier mit Sand, Kies und Kieselsteinen durch die Bewegungen seines Schwanzes. Die Anzahl der Eier in Lachs mit einem Gewicht von 10 kg beträgt ungefähr 22000. Der Durchmesser der Eier beträgt 5-6 mm.

Lachslaich bei Wassertemperaturen von 6 bis 0 ° C. Dementsprechend beginnt es früher im Norden und später im Süden. In der Newa beginnt das Laichen von Lachsen normalerweise am 20. Oktober, und der Höhepunkt des Laichens tritt Anfang November auf. In den Flüssen Schottlands mit seinem milderen Klima laichen Lachse noch später - im November, Dezember und sogar im Januar.

Die Fruchtbarkeit des Newa-Lachses beträgt durchschnittlich 8000 Eier. Laichen vor Eisdrift. Wadendurchmesser 5-6 mm. Das Laichen auf Murman beginnt frühestens Ende August oder Mitte September. Das Laichen erfolgt in so flachen Bereichen, dass der obere Teil des Fischkörpers aus dem Wasser herausragt. Nachdem Sie die Eier weggefegt haben, steigt ein Teil des Lachses im selben Herbst wieder ins Meer ab: Ende September: Oft stoßen Sie auf dünne, vollständig schwarze Walzen, die von den nach unten gerichteten, laichenden Eiern mitgerissen werden. Die Hauptmasse des Lachses: rollt im Frühjahr zusammen mit dem vorbeiziehenden Eis herunter; Dies ist der Lachs, der so hoch in den Flüssen fliegt, dass er keine Zeit hat, vor dem Frost abzureisen. Anscheinend ist dies ein Herbstlachs. Frühlingswalchak, im Gegensatz zu Herbstweiß ("weißer Sauger").

Ein erheblicher Teil der Kohlen, insbesondere der Männchen, stirbt im Fluss und im Meer. Der große Tod großer Männchen, die aus dem Meer kamen, wird durch Zwergmännchen ausgeglichen, die im Fluss reifen. Die Lachse haben Männchen zweier Gattungen: Einige kommen aus dem Meer und erreichen eine große Größe, andere verlassen die Flüsse nie dem Meer und bleiben Zwerge.

Lachsjugendliche

Die Analogie zwischen Sommer- und Herbstlachs und Sommer- und Herbstkumpflachs fällt sofort auf. Es gibt aber auch sehr signifikante Unterschiede. Obwohl der Herbst-Kumpel-Lachs später als der Sommer-Lachs laicht, zumindest im selben Jahr. In der Zwischenzeit bleibt der Herbstlachs beim Laichen im Vergleich zum Sommerlachs um ein Jahr zurück: Er überwintert im Fluss ohne zu laichen und laicht im nächsten Herbst. Gleichzeitig frisst der Lachs im Fluss während seines gesamten Aufenthalts, der manchmal länger als ein Jahr dauert, nichts: Er durchläuft das Stadium der vegetativen Ruhe bei niedriger Temperatur (ca. 0 ° C).

Unser Winterlachs hat zwei Gänge: Der Hauptgang ist der Herbst und dann der Frühling. Der schottische Winterlachs hat nur eine Umdrehung - den Frühling.

Der größte Teil des Lachses, sowohl in unserem Land als auch im Westen, legt nur einmal im Leben Eier und stirbt dann entweder durch natürlichen Tod oder infolge des Fischfangs. Gelegentlich stoßen wir auf Lachse, die zum dritten Mal zum Laichen gekommen sind.

Und dennoch wurde 1914 in Schottland eine 8-jährige Lachsfrau gefangen, die fünfmal hintereinander laichte - der einzige in der Literatur bekannte Fall.

Pubertät

Erreicht die Pubertät im Alter von 3-5 Jahren.

Lachsentwicklung

Kaviar entwickelt sich langsam. Im Frühjahr, in der ersten Maihälfte, beginnt bei einer Wassertemperatur von 1,6 bis 1,9 ° C ein einziger Schlupf von Lachslarven aus Eiern. Das Massenschlüpfen von Larven erfolgt in der zweiten Maihälfte bei einer Temperatur von 4 ° C und endet am Monatsende bei einer Temperatur von 7 ° C. Die Larven treten mit einem großen Dottersack aus den Eiern aus, der mit dem Wachstum des Fisches abnimmt und nach anderthalb Monaten vollständig verschwindet. Larven mit noch nicht vollständig absorbierten Dottersäcken mit 15-20% der Dotterreserven tauchen unter der Erde auf und beginnen sich von selbst zu ernähren. Zu dieser Zeit sind sie photophobisch und suchen Zuflucht im Schatten in der Nähe von Steinen und unter Steinen. Die Jungtiere lernen allmählich zu leuchten: In regelmäßigen Abständen gehen die Larven in die beleuchteten Bereiche und verstecken sich dann wieder in der Nähe der Steine.

Jugendliche, die aus dem Lachsboden kommen, führen eine verborgene Lebensweise, bis sie das Stadium der gebildeten Brut erreichen (etwa 25 bis 30 mm lang). Jugendliche leben 1-5 Jahre in Süßwasser. Junger Lachs oder Parr (im Norden auch Latok oder Kopovichok genannt; Parr - bei den Briten) unterscheidet sich stark vom Erwachsenen in seiner Farbe: Während der erwachsene (aber unreife) Lachs mit kleinen schwarzen Flecken bedeckt ist, reicht der Parr an den Seiten des Körpers von 7 bis 13 breite dunkle Querstreifen, dazwischen kleine rote Flecken. Unterjährige und ältere Jungtiere halten sich normalerweise in flachen Teilen des Flusses auf, wo der kieselige Felsboden frei von jeglicher Vegetation ist. Bis zum Herbst wandern Jugendliche in tiefere Teile des Flusses.

Braten Sie in der Newa vom 10. bis 20. April. Unterjährige halten sich an kleinen Stellen des Flusses zwischen Steinen. Bei künstlicher Fütterung werden sie bis Oktober bis zu 8 cm groß. Der Schlittschuh der laichenden Individuen tritt von April bis Juni auf. In der Newa verbringen die Jungen 2 oder 3 Jahre. Im Meer verbringt der Newa-Lachs vor dem ersten Laichen ein bis vier Winter, die Hauptmasse (69%) drei Winter, einige - einen Winter.

Befruchteter Lachskaviar

In Ländern mit milderem Klima verbringt der Parr normalerweise nur 2 Jahre im Fluss. Diese Regel ist. Es gibt jedoch Ausnahmen: In den Seen Ladoga und Onega (sowie im Vener See in Schweden) lebt ein Lachs (Morpha Sebago), der niemals ins Meer geht: Die genannten großen Seen dienen als Meer, von dem aus er in das Laichen gelangt sie Flüsse. Es gibt einige andere kleine Seen in den Becken der Flüsse Vygi Kem (die zum Becken des Weißen Meeres gehören) in Südnorwegen und Nordamerika, von denen aus Lachse nicht ins Meer abreisen. Trotz der reichlichen Ernährung wächst Lachs in Teichen langsamer als im Meer.

Männliche Jugendliche bleiben in der Regel länger im Fluss als weibliche. Vor dem Rutschen ins Meer ändern Lachsfische ihre stumpfe Farbe in Silber. Gleichzeitig verblassen die dunklen Querstreifen, werden dunkel oder verschwinden vollständig. Die Engländer nennen solche silbernen Parrs, die im Meer schwimmen, smolt.

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In der Regel wachsen Frauen im Fluss in den ersten Jahren etwas schneller als Männer, aber am Ende ihres Aufenthalts im Fluss sind sowohl Männer als auch Frauen im Wachstum vergleichbar. In den Murman-Flüssen (einschließlich des Ponoy) wächst der Lachsbraten viel schlechter als in den Flüssen des Weißen Meeres. Der Grund liegt offensichtlich in der geringeren Fütterungsrate der Flüsse an der Murmansk-Küste. Je schneller der Lachs im Fluss wächst, desto eher rollt er ins Meer; Langsam wachsende bleiben länger im Fluss. In p. In 3 Jahren wächst der Parr bis zu 10 cm und nachdem er ins Meer gerollt ist, nimmt er in einem Jahr um 23-24 cm zu (33-34 cm).

Der Hang des Silberparadens beginnt in unserem Land nach der Eisdrift im Juni und endet normalerweise Anfang Juli; In einigen Flüssen dauert es jedoch den ganzen Sommer und in vereinzelten Exemplaren sogar im September. Die Länge des silbernen Parrs zu diesem Zeitpunkt (gemessen bis zum Ende der mittleren Strahlen der Schwanzflosse) beträgt 9 bis 18 cm, hauptsächlich abhängig vom Alter, in dem er ins Meer rollt. Beim Abstieg vom Fluss ins Meer haftet der silberne Speer nicht am Ufer, sondern am Flussschacht. Diejenigen, die 3 Jahre im Fluss verbracht haben, sind normalerweise 9-15 cm lang. Diejenigen, die 5 Jahre im Fluss gelebt haben, haben 14-17 cm. In den Flüssen des Nordens gibt es ausnahmsweise bis zu 28 cm lange Parrs. Große Parrs sind in Petschora besonders häufig; hier keine seltenen Exemplare von 20 cm, mit einem Alter von 5 Jahren.

Wirtschaftlicher Wert

Lachs ist ein sehr wertvolles Angelobjekt. Edler Lachs beginnt ab Ende Mai in die Newa einzudringen. Lachse werden hauptsächlich während der Laichzeit vor Flussmündungen mit glatten, festen Netzen und Fallen sowie Waden geerntet. Aktien werden untergraben. Künstliches Zuchtobjekt. Der Fang wird mit kaltem Salz behandelt. Lachsfleisch hat einen geringen Salzgehalt und ist sehr zart und fettig. Der Fettgehalt von Sommerlachs beträgt durchschnittlich 11,1% und der von Herbstlachs 16-17%.

Literatur:

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4. Kommerzieller Fisch Russlands. In zwei Bänden / ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar und B. N. Kotenyov.- Moskau: VNIRO-Verlag. 2006. - 1280 s. (Band 1 - 656 S.).